Come scegliere i migliori fornitori per un ristorante

Come scegliere i migliori fornitori per un ristorante La scelta dei fornitori per il proprio ristorante è sicuramente una decisione importante da valutare con estrema attenzione. I fornitori sono partner vitali per il proseguimento di ogni attività ristorativa. Le materie prime, le attrezzature e ogni accessorio insieme alle lavorazioni vanno a sancire la qualità dei … Leggi tutto

Come aprire una hamburgeria di successo

Come aprire una hamburgeria di successo In questo articolo spiegheremo nel dettaglio tutto ciò che può servire per aprire una hamburgeria o burger restaurant di successo. Per quanto riguarda le licenze commerciali e igienico sanitarie una hamburgeria ha le stesse regole da rispettare come un ristorante classico. Possono esserci delle differenze solo per quelle tipologie … Leggi tutto

Come inaugurare un ristorante

Come inaugurare un ristorante In questo articolo vedremo come inaugurare un ristorante nel miglior dei modi, cercando di fare cassa e nello stesso tempo fidelizzare la clientela sin dal primo giorno d’apertura. Quanti di noi hanno partecipato a inaugurazioni spettacolari, arricchite da ospiti vip, musica dal vivo e ricchi buffet. Va detto però che spesso … Leggi tutto

Novità e tendenze nella ristorazione nell’anno 2024

Novità e tendenze nella ristorazione nell’anno 2024 In questo articolo esamineremo le tendenze alimentari in previsione nel comparto ristorativo per l’anno 2024. Dopo anni difficili dovuti prima dalla pandemia e successivamente da guerre e inflazione, finalmente il settore ristorativo e alberghiero inizia a risollevarsi. Per gli operatori del settore le varie crisi sono ormai alle … Leggi tutto

L’uso del palmare nelle comande al ristorante

L’uso del palmare nelle comande al ristorante Il pensiero comune nella maggior parte dei ristoratori è se passare al palmare nella presa delle comande o continuare con la vecchia abitudine del blocchetto di carta. In questo articolo vedremo i vantaggi e svantaggi nella presa delle comande attraverso i palmari, un sistema basato su un software … Leggi tutto

Come aprire un ristorante di successo

Come aprire un ristorante di successo La consulenza per un ristorante è un servizio che offre tutti gli strumenti e il supporto necessario per portare al successo la gestione di un ristorante o di una qualsiasi attività ristorativa. Un esperto di consulenza ristorativa può fornire informazioni su come sviluppare le migliori tecniche di marketing e … Leggi tutto

Corso per la preparazione di aperitivi

Corso per la preparazione di aperitivi Il corso per la preparazione di aperitivi è rivolto a imprenditori, baristi, collaboratori e dipendenti del settore food & beverage. L’obiettivo del corso di formazione è quello di formare persone che siano in grado di gestire in autonomia e in modo professionale la gestione di un servizio aperitivo e … Leggi tutto

Come creare il menù perfetto per il tuo ristorante

Come creare il menù perfetto per il tuo ristorante Consulenze Aziendali per il Settore Food & Beverage per maggiori informazioni Food Coach De Nigris cell. 3481075965 Ricorda il menù del tuo ristorante è uno straordinario strumento di marketing utile per fidelizzare i tuoi clienti e soprattutto per incrementare i tuoi profitti. Ti riporto alcuni consigli … Leggi tutto

Che cos’è una consulenza gastronomica

Che cos’è una consulenza gastronomica La consulenza gastronomica è un servizio altamente professionale rivolto alle aziende ristorative e alberghiere. Di norma il consulente gastronomico è una figura professionale che nasce da un’evoluzione dello chef di cucina, si tratta quindi di un professionista del settore che conosce non solo il mondo della cucina, ma in generale … Leggi tutto