Come far scegliere il proprio ristorante per la pausa pranzo La maggior parte dei clienti scelgono un ristorante per la loro pausa pranzo per abitudine. Sembrerà stano ma è proprio così, lo rivelano studi di mercato. Quindi ristoratori poniamoci questa domanda: Come possiamo riuscire a creare l’abitudine di far scegliere il proprio ristorante. Come già … Leggi tutto
Come semplificare le prenotazioni in un ristorante Vi sono diverse soluzioni per semplificare le prenotazioni del ristorante, ma sono pochi quei ristoratori che le perfezionano. Capita spesso che un cliente contatti un ristorante e il telefono risulta sempre occupato, o peggio si ottiene una risposta frivola, veloce e poco accogliente. Eppure le prenotazioni di un … Leggi tutto
Come avviare un’attività di street food Quando si avvia una attività imprenditoriale nel campo della ristorazione che si tratti di azienda in sede fissa o itinerante è importante evitare tutti quegli errori dovuti all’inesperienza o all’improvvisazione. E’ doveroso dotarsi dei mezzi giusti in modo da partire nel miglior dei modi. Quali requisiti occorrono per aprire … Leggi tutto
Consigli su come aprire un ristorante Apriamo la porta dell’immaginazione e immergiamoci nel mondo accattivante della ristorazione. Se hai sempre sognato di aprire il tuo ristorante, ma ti sei sempre sentito sopraffatto dall’idea, allora stai per intraprendere un viaggio esaltante. Si tratta di una sfida che richiede passione, abilità culinarie e acume per gli affari. … Leggi tutto
Come scegliere i migliori fornitori per un ristorante La scelta dei fornitori per il proprio ristorante è sicuramente una decisione importante da valutare con estrema attenzione. I fornitori sono partner vitali per il proseguimento di ogni attività ristorativa. Le materie prime, le attrezzature e ogni accessorio insieme alle lavorazioni vanno a sancire la qualità dei … Leggi tutto
Come aprire una hamburgeria di successo In questo articolo spiegheremo nel dettaglio tutto ciò che può servire per aprire una hamburgeria o burger restaurant di successo. Per quanto riguarda le licenze commerciali e igienico sanitarie una hamburgeria ha le stesse regole da rispettare come un ristorante classico. Possono esserci delle differenze solo per quelle tipologie … Leggi tutto
Come inaugurare un ristorante In questo articolo vedremo come inaugurare un ristorante nel miglior dei modi, cercando di fare cassa e nello stesso tempo fidelizzare la clientela sin dal primo giorno d’apertura. Quanti di noi hanno partecipato a inaugurazioni spettacolari, arricchite da ospiti vip, musica dal vivo e ricchi buffet. Va detto però che spesso … Leggi tutto
Novità e tendenze nella ristorazione nell’anno 2024 In questo articolo esamineremo le tendenze alimentari in previsione nel comparto ristorativo per l’anno 2024. Dopo anni difficili dovuti prima dalla pandemia e successivamente da guerre e inflazione, finalmente il settore ristorativo e alberghiero inizia a risollevarsi. Per gli operatori del settore le varie crisi sono ormai alle … Leggi tutto
L’uso del palmare nelle comande al ristorante Il pensiero comune nella maggior parte dei ristoratori è se passare al palmare nella presa delle comande o continuare con la vecchia abitudine del blocchetto di carta. In questo articolo vedremo i vantaggi e svantaggi nella presa delle comande attraverso i palmari, un sistema basato su un software … Leggi tutto
Come aprire un ristorante di successo La consulenza per un ristorante è un servizio che offre tutti gli strumenti e il supporto necessario per portare al successo la gestione di un ristorante o di una qualsiasi attività ristorativa. Un esperto di consulenza ristorativa può fornire informazioni su come sviluppare le migliori tecniche di marketing e … Leggi tutto