Novità e tendenze nella ristorazione nell’anno 2024

Novità e tendenze nella ristorazione nell’anno 2024 In questo articolo esamineremo le tendenze alimentari in previsione nel comparto ristorativo per l’anno 2024. Dopo anni difficili dovuti prima dalla pandemia e successivamente da guerre e inflazione, finalmente il settore ristorativo e alberghiero inizia a risollevarsi. Per gli operatori del settore le varie crisi sono ormai alle … Leggi tutto

L’uso del palmare nelle comande al ristorante

L’uso del palmare nelle comande al ristorante Il pensiero comune nella maggior parte dei ristoratori è se passare al palmare nella presa delle comande o continuare con la vecchia abitudine del blocchetto di carta. In questo articolo vedremo i vantaggi e svantaggi nella presa delle comande attraverso i palmari, un sistema basato su un software … Leggi tutto

Come aprire un ristorante di successo

Come aprire un ristorante di successo La consulenza per un ristorante è un servizio che offre tutti gli strumenti e il supporto necessario per portare al successo la gestione di un ristorante o di una qualsiasi attività ristorativa. Un esperto di consulenza ristorativa può fornire informazioni su come sviluppare le migliori tecniche di marketing e … Leggi tutto

Corso per la preparazione di aperitivi

Corso per la preparazione di aperitivi Il corso per la preparazione di aperitivi è rivolto a imprenditori, baristi, collaboratori e dipendenti del settore food & beverage. L’obiettivo del corso di formazione è quello di formare persone che siano in grado di gestire in autonomia e in modo professionale la gestione di un servizio aperitivo e … Leggi tutto

Come creare il menù perfetto per il tuo ristorante

Come creare il menù perfetto per il tuo ristorante Consulenze Aziendali per il Settore Food & Beverage per maggiori informazioni Food Coach De Nigris cell. 3481075965 Ricorda il menù del tuo ristorante è uno straordinario strumento di marketing utile per fidelizzare i tuoi clienti e soprattutto per incrementare i tuoi profitti. Ti riporto alcuni consigli … Leggi tutto

Che cos’è una consulenza gastronomica

Che cos’è una consulenza gastronomica La consulenza gastronomica è un servizio altamente professionale rivolto alle aziende ristorative e alberghiere. Di norma il consulente gastronomico è una figura professionale che nasce da un’evoluzione dello chef di cucina, si tratta quindi di un professionista del settore che conosce non solo il mondo della cucina, ma in generale … Leggi tutto

Consulenza Alberghiera

Consulenza Alberghiera Che cos’è una consulenza alberghiera Ogni anno aumenta sempre più la richiesta del supporto di un consulente alberghiero da parte di strutture ricettive. La finalità della consulenza è di apportare alla struttura ricettiva (Hotel; b&B; Affittacamere) ma anche attività di ristorazione un significativo miglioramento, nei vari settori: organizzazione; produzione; vendita e comunicazione. Questo … Leggi tutto

I motivi che portano al fallimento un ristorante

I motivi che portano al fallimento un ristorante In questo articolo cercheremo di analizzare per quale motivo un ristorante fallisce; le cause più comuni che portano alla chiusura definitiva di una attività ristorativa. Analizzeremo le migliori strategie per evitare qualsiasi fallimento, rimediando alle varie problematiche di gestione aziendale. Secondo Unioncamere e Fipe la pandemia del … Leggi tutto

Come scegliere il nome di un ristorante

Come scegliere il nome di un ristorante Dare un nome alla propria attività ristorativa, che si tratti di un bar, ristorante, pizzeria o altro è come dare un nome ad un proprio figlio. E’ un operazione che richiede tanta energia mentale. La scelta del nome deve raccontare la storia, le radici e l’identità dell’idea imprenditoriale. … Leggi tutto