Un Consiglio per i Ristoratori non Puntate Tutto sul Food Delivery

L’emergenza sanitaria del Covid 19 (Coronavirus) ha portato molti ristoratori ad inserire nella propria organizzazione aziendale il servizio di food delivery o consegne a domicilio, rivelandosi un toccasana per le finanze aziendali. Per gli addetti ai lavori il food delivery sembrava essere un nuovo modello rivoluzionario di fare ristorazione, ma attenzione non è proprio così. … Leggi tutto

I Timori dei Clienti di un Ristorante dopo il Coronavirus

ll tema della sicurezza sarà centrale d’ora in avanti, e su questo fronte le aspettative dei clienti di un ristorante o qualsiasi altra attività nel campo della ristorazione sono elevate. Diventa quindi fondamentale per le attività nel settore ristorativo e alberghiero investire nel modo corretto. Ma cosa richiedono i clienti I potenziali clienti si aspettano … Leggi tutto

Come Aumentare le Vendite di un Ristorante con un App Aziendale

Le piattaforme online di food delivery, per citarne alcune: Just Eat, Deliveroo e Glovo, hanno cambiato radicalmente il modo di fare ristorazione e conseguentemente le abitudini dei consumatori. Queste aziende propongono servizi di food delivery (ordinazione online di cibo con consegne a domicilio) difatti il loro obiettivo è quello di mettere in comunicazione i clienti con i ristoranti. … Leggi tutto

Il Piano di Marketing per un Ristorante

Ogni tipo di scelta di marketing di successo per un ristorante inizia con un buon piano. Un piano di marketing che contenga tutte le strategie per implementare il consolidamento delle attività e i vari passaggi da seguire per raggiungere gli obiettivi aziendali prefissati. I piani di marketing sono ormai uno strumento indispensabile, soprattutto in un momento … Leggi tutto

Come Attirare Nuovi Clienti in un Ristorante

Caro Imprenditore è un dato di fatto, il mondo della ristorazione è cambiato, che ti piaccia o no lo devi accettare, la tua filosofia imprenditoriale deve assolutamente adeguarsi al nuovo modo di fare ristorazione. Anche se il tuo ristorante esiste da diversi anni ed ha sempre funzionato bene, non puoi non fare i conti con il … Leggi tutto

Consigli per Aumentare le Vendite in un Ristorante

Per aumentare le vendite in un ristorante bisogna focalizzarsi su quattro importanti aspetti: Conoscere il target della clientela Comunicare la propria identità aziendale Saper gestire la clientela Conoscere e applicare le tecniche di vendita Per poter applicare le giuste strategie di vendita dobbiamo conoscere quali sono i bisogni e i gusti del cliente. Ogni imprenditore … Leggi tutto

Tecniche di visual merchandising nel campo della ristorazione

Nel campo della ristorazione e nel settore food & beverage, il visual merchandising svolge un ruolo determinante per aumentare il fatturato di una attività commerciale. Il visual merchandising è l’insieme delle strategie di marketing che consentono un aumento del volume delle vendite attraverso la corretta esposizione dei prodotti. Una efficace progettazione degli spazi insieme ad una … Leggi tutto

Le Strategie Commerciali nel Campo della Ristorazione

E’ di uso comune sostenere che la pubblicità rappresenta l’anima del commercio. Difatti il suo scopo è quello di comunicare ed illustrare le qualità di un prodotto o di un servizio. In un’attività nel campo della ristorazione è fondamentale far conoscere alla clientela il tipo di cucina ed i servizi complementari che si è in … Leggi tutto

I Big Data nel Campo della Ristorazione

I big data sono dati che superano i tradizionali limiti degli strumenti database, in pratica potremmo definire big data l’analisi di enormi informazioni. I Big Data racchiudono grandi mole di dati strutturati e non strutturati, così come l’insieme di tecnologie e metodologie per l’analisi, il controllo, l’estrapolazione e la comparazione dei suddetti dati, il tutto … Leggi tutto

Novità e Tendenze per la Ristorazione nell’anno 2020

Novità e Tendenze nel Campo della Ristorazione per l’anno 2020 Cosa mangeremo nel 2020, quali saranno le tendenze a tavola e le novità nel business della ristorazione. Moltiplicheranno i ristoranti fondati sul connubio fra buon cibo e mangiar sano. I consumatori presteranno grande attenzione alla provenienza delle materie prime, preferendo sempre più i prodotti del … Leggi tutto