Corso di formazione per camerieri di sala stranieri

Corso di formazione per camerieri di sala stranieri Food coach De Nigris per ogni informazione contattami al cell. 3481075965 Il corso di formazione è pensato per food &manager, ristoratori, albergatori, imprenditori, collaboratori e dipendenti del settore ristorativo e alberghiero. L’obiettivo del corso di formazione per camerieri di sala stranieri è di formare persone che siano … Leggi tutto

Come fare una carta dei vini

Consulenze aziendali e corsi di formazione nel campo della ristorazione Food coach De Nigris cell: 3481075965 Realizzare una carta dei vini può risultare una mossa vincente in termini di marketing e fidelizzazione della clientela. Una carta dei vini richiede una approfondita conoscenza sul vino e tutto ciò che lo circonda. Vediamo alcuni fattori determinanti per … Leggi tutto

Come aumentare le vendite in sala ristorante

Come scrive un’importante rivista scientifica il nostro cervello sa già cosa faremo prima che ne acquisiamo consapevolezza. Il Neuromarketing è una disciplina che fonde il marketing tradizionale (economia) con la psicologia (scienze comportamentali) il cui scopo è determinare le strategie migliori che spingono all’acquisto. Ma come facciamo a migliorare le vendite dei nostri servizi o … Leggi tutto

Le Regole Fondamentali nel Servizio di Sala al Ristorante

I PILASTRI DELLA RISTORAZIONE SONO L’ACCOGLIENZA, L’OSPITALITÀ, LA DISPONIBILITÀ, LA CORTESIA E LA PROFESSIONALITÀ, SENZA DIMENTICARE CHE ALLA BASE DI TUTTO VI È SEMPRE IL SORRISO. OGGI GIORNO SEMBRA QUASI CHE SI SIA DIMENTICATI DELL’ACCOGLIENZA E DI QUANTO IL BENVENUTO SIA ALLA BASE DI UN SERVIZIO DI RISTORAZIONE DI QUALITÀ E DELL’INSTAURARE UNA RELAZIONE COL NOSTRO OSPITE. … Leggi tutto

La Comunicazione in Sala Ristorante

Al cameriere di sala è affidato un importante e difficile compito, accogliere e gestire il cliente. Tutto inizia con l’ingresso del cliente nel ristorante: Il primo saluto va rivolto all’ospite, se per caso mentre entra l’ospite, il cameriere e occupato nel servizio, può salutarlo con un cenno della testa e con un sorriso, facendo capire … Leggi tutto

Il Cameriere di sala, un professionista nel campo della ristorazione

Il cameriere di sala si occupa del servizio ai clienti nelle attività di ristorazione. Il cameriere di sala si occupa di accogliere e gestire la clientela. Vista l’importanza di questo profilo, il cameriere di sala è sempre più una figura riconosciuta e apprezzata nel campo della ristorazione. Le principali mansioni del cameriere di sala: – Accoglienza della clientela – Interprete delle esigenze … Leggi tutto

Come si apparecchia la tavola in un ristorante

Iniziamo con lo spazio tra i commensali, mai inferiore ai 70 cm. dobbiamo garantire all’ospite privacy e comodità. La tovaglia può essere di qualsiasi materiale e colore, l’importanza che si adatti al contesto del ricevimento, è importante ricordare che la tovaglia deve essere della stessa forma del tavolo, con una caduta laterale di 30 cm. … Leggi tutto

Come gestire la sala di un ristorante

Il Servizio in sala è determinante per il successo di un ristorante. È il momento in cui tutto il lavoro fatto dietro le quinte viene esaltato, comunicato e offerto al pubblico. Il modo in cui il cibo viene servito è il passaggio più critico della catena produttiva di un ristorante, un servizio sbagliato può rovinare … Leggi tutto

Corsi di Formazione per il Personale di Sala

Corsi di Formazione per camerieri di Sala Siamo Specializzati nel Trasformare i Camerieri di Sala in Venditori! Che tu gestisca un bar, un ristorante o qualsiasi altra attività nel settore del food & beverage leggi con attenzione questo articolo. Un cameriere di sala oltre a ricoprire le vesti di sommelier, fotografo, intrattenitore, barman, buttafuori, centralinista, … Leggi tutto