Come Rilanciare un Ristorante

Consulenza specializzata per la riorganizzazione e il rilancio aziendale di:

Ristoranti; Pizzerie; Bar; Hotel e Locali nel Settore Food & Beverage

Rilancia e riqualifica il tuo ristorante in modo rapido e definitivo

Hai un locale e vorresti riorganizzare e apportare dei miglioramenti alla tua gestione, ottimizzare i costi, aumentare i profitti?

Ci sono errori in fase di apertura che ci possono costare cari e ci sono sbagli nella gestione che possono comprometterne la produttività al punto di minare la sopravvivenza stessa del Locale.

Attraverso la consulenza potrai risolvere definitivamente le tue problematiche aziendali

Approfitta ora dell’opportunità di una full immersion svolta direttamente nella tua azienda, senza dover affrontare l’oneroso impegno economico e di tempo richiesto dai corsi di formazione fuori sede. Potrai usufruire di un training intensivo, una formazione teorica e pratica che illustrerà e farà conoscere per un utilizzo immediato, i meccanismi per una corretta gestione.

Alcune aree d’intervento:

Corsi di formazione, aggiornamento e specializzazione professionale per cuochi, pizzaioli, baristi, camerieri di sala, manager, ristoratori e titolari d’Imprese.

Corsi di formazione sulla comunicazione, il marketing e le tecniche di vendita.

Consulenza e formazione per la rivisitazione, l’ideazione e la produzione dei menu. Il “Menù Engineering” come formulare un Menu e trasformarlo in un strumento di vendita (la forma, i contenuti, la psicologia del consumatore, l’ingegnerizzazione dei menu)

Corsi di formazione specifici per camerieri di sala, la formazione ha due scopi: il primo è di trasformare un cameriere di sala in venditore, fornendogli la conoscenza e i mezzi per vendere meglio e di più. Il secondo scopo di insegnargli la conoscenza sulla psicologia del consumatore con la finalità di gestire in maniera ottimale il cliente dall’accoglienza al conto.

Consulenza specifica per ottimizzare e migliorare il food cost e i costi aziendali, incrementando i margini di profitto.

Consulenza e formazione sul take away, packaging, delivery, e-commerce.

Riorganizzazione Ristrutturazione e Risanamento Aziendale.

Le consulenze possono essere svolte su tutto il Territorio Nazionale ed Estero direttamente presso la sede o attività del cliente.

Alcune consulenze sono fruibili anche a distanza in modalità videoconferenza.