Corso di formazione per camerieri di sala stranieri
Food coach De Nigris per ogni informazione contattami al cell. 3481075965
Il corso di formazione è pensato per food &manager, ristoratori, albergatori, imprenditori, collaboratori e dipendenti del settore ristorativo e alberghiero.
L’obiettivo del corso di formazione per camerieri di sala stranieri è di formare persone che siano in grado di gestire in autonomia un servizio di sala, migliorando l’accoglienza e la gestione del cliente, la presa delle comande, le vendite e la fidelizzazione della clientela. Il corso di formazione è strutturato in modo chiaro, semplice e professionale per tutti gli addetti stranieri che lavorano o che vogliono entrare nel mondo della ristorazione. Il corso di formazione per camerieri di sala stranieri è svolto direttamente presso l’azienda del cliente, ha una durata di tre giornate in full immersion è può essere svolto su tutto il territorio Nazionale.
Punti d’intervento che affronterà il corso di formazione per camerieri di sala stranieri
Accoglienza e gestione della clientela
Organizzazione e gestione del servizio di sala
La gestione delle prenotazioni (telefoniche e online)
La gestione delle comande
Scheda tecnica di servizio
Tecniche di vendita, come trasformare un cameriere di sala in venditore
Come aumentare la media scontrino
La psicologia del consumatore
Tecniche sul Visual merchandising
I principali stili di servizio e l’apparecchiatura
Linee guida e regole aziendali
Il bancone bar e le sue funzionalità
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