Ricerca di Mercato nella Ristorazione

ricerche di mercato nella ristorazione

E’ sempre opportuno approfondire e analizzare nei minimi dettagli ogni aspetto di un’idea imprenditoriale

 Una ricerca di mercato è sempre consigliata prima di inserire nel mercato un nuovo Prodotto o Servizio!

Ideazione, pianificazione e lancio nuovi brand, prodotti e servizi nel settore food & beverage

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marketing ristorazione

Una Ricerca di Mercato richiederà la raccolta di una serie di dati:

  • Analisi e studio del territorio: Area geografica, densità della popolazione, clima
  • Chi sono i potenziali clienti: Nazionalità, reddito, età, occupazione, abitudini alimentari
  • La verifica se è già presente il prodotto o servizio in commercio
  • La verifica se esistono dei mercati internazionali adatti al prodotto o servizio
  • Un’analisi approfondita  per capire se il prodotto o servizio può trovare mercato anche nella vendita Online
  • Se ci sono diretti concorrenti e come esercitano la loro attività
  • Le attuali condizioni economiche del consumatore, quanto è disposto a spendere per il prodotto o servizio, e qual’è il suo comportamento negli acquisti
  • Quali sono le tendenze di mercato e se si prevedano dei cambiamenti
  • Come promuovere il prodotto o servizio, quali strategie di marketing attuare (online e offline)
  • Qual è il prezzo giusto da applicare al prodotto o servizio
  • Valutazione del fattore SWOT dell’attività (Punti di forza; Punti deboli; Opportunità; Minacce)
  • Analisi portafoglio dell’attività

indagine di mercato nel settore food & beverage

Dopo aver eseguito una minuziosa analisi di mercato è sempre opportuno procedere alla realizzazione di un Business plan (progetto imprenditoriale) in modo d’avere un quadro chiaro della situazione anche in termini di investimento e rischio d’impresa.

Studio, analisi e ricerche di mercato con specializzazione per i settori: Alimentare; Turistico; Ristorativo; Alberghiero; Hospitality

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