Come Trovare Lavoro nel Mondo della Ristorazione, Corsi di Formazione

Come Trovare Lavoro nel Mondo della Ristorazione

In Italia e non solo la richiesta di personale alberghiero è altissima, nonostante la crisi il settore ristorativo e alberghiero ha fatto registrare un’importante ripresa, dati pervenuti dall’Inps e dal Ministero del lavoro sulle tendenze dell’occupazione. Nonostante il settore abbia registrato centinaia di migliaia di nuove assunzioni le richieste degli addetti alla Ristorazione sono in continua crescita, le offerte non bastano a coprire le richieste, c’è lo dicono delle realtà direttamente coinvolte nel settore, quali le associazioni di categoria come la F.I.P.E. (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) Confcommercio; Confesercenti; Confartigianato; F.I.C. (federazione italiana cuochi) A.P.C.I. (associazione professionale cuochi italiana) A.I.R. (associazione italiana ristoratori) A.I.F.B.M.(associazione Italiana food & beverage manager)

Mancano all’appello: Chef di cucina; Pizzaioli; Cuochi; Aiuto cuochi; Camerieri di sala; Pasticceri; Gelatai artigianali; Barman; Bartender; Food e beverage manager; Direttori di sala; Banconisti; Direttori di sala; Pasticcieri; Maitre d’hotel; Lavapiatti; Restaurant Manager; Sommelier; Addetti Mensa; Sushiman.

Il comparto ristorativo può garantire un lavoro sicuro, se contiamo che quasi otto lavoratori su dieci (76%) hanno un contratto a tempo indeterminato. Il settore della ristorazione ci indica chiaramente che per molti anni a venire ci saranno molti posti di lavoro assicurati. Quindi è necessario investire sulla propria formazione professionale, non ci si può improvvisare, è doveroso farsi trovare pronti. In Italia ci sono diverse scuole e centri di formazione che propongono servizi di formazione, aggiornamento e specializzazione per il settore food & beverage, ristorativo e alberghiero. I percorsi formativi solitariamente sono fruibili in aule ben organizzate, per andare incontro alle esigenze degli Imprenditori alcuni consulenti aziendali propongono e svolgono consulenze e corsi di formazione direttamente presso la sede o attività del cliente.

Negli ultimi periodi si sta facendo sempre più strada una nuova tipologia di formazione, detta FAD (formazione a distanza) che si svolge in videoconferenza tramite piattaforme specifiche di E-learning un nuovo modo di fare didattica per chi cerca e offre un percorso di formazione.