Corsi di formazione, aggiornamento e specializzazione per il settore ristorativo e alberghiero
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L’autunno è per eccellenza il periodo della ripartenza nel settore ristorativo. Purtroppo quest’anno la ristorazione come per altri settori deve far conto ad una impennata dell’inflazione, aumento delle spese e incertezza politica, è quasi certo che per l’intero anno andremo incontro ad una frenata dei consumi.
Altra tegola per gli imprenditori nel comparto ristorativo e alberghiero è la carenza di manodopera. Va detto però che proprio in tempi di crisi dove la clientela tenderà a selezionare i migliori locali, saranno proprio questi che con il loro staff professionale faranno la differenza, anche in termini di fidelizzazione della clientela e fatturato aziendale.
Sicuramente questo è il momento ideale per rilanciare il proprio staff di cucina e sala
Per il reparto cucina è fondamentale una riorganizzazione produttiva e gestionale con l’ausilio di schede tecniche delle ricette per un controllo minuzioso dei costi di produzione e della replicabilità delle ricette.
Per il reparto sala risulta invece obbligatorio una formazione che vada oltre all’abc di sala, ossia una specializzazione professionale che incontra le tecniche di vendita, la psicologia del consumatore, le leve di marketing e la persuasione come strumento di fidelizzazione della clientela e aumento del fatturato aziendale.
Molti imprenditori hanno capito l’importanza di uno staff professionale e sono disposti a pagare profumatamente queste tipologie di figure. Ma dove è possibile formare il proprio organico aziendale, semplice basta rivolgersi a degli esperti consulenti del settore che forniranno percorsi formativi di aggiornamento e specializzazione in base alle necessità dell’azienda ristorativa. Questi percorsi formativi sono rivolti ad ogni settore (produttivo e vendita) e fruibili direttamente presso l’azienda ristorativa, andando incontro alle esigenze organizzative aziendali.
Le figure che partecipano ai vari corsi di formazione e specializzazione sono in grado di esercitare tutto ciò che è stato a loro fornito già dal primo servizio. Offrendo da subito un’elevata professionalità alla propria azienda.
Non perdere altro tempo investi subito nella tua azienda
I percorsi formativi sono fruibili direttamente presso il tuo Locale in tutta Italia chiama subito per maggiori informazioni De Nigris cell: 3481075965